Soupe de Potiron Rôtie

Ingrédients:

  • 1 kg de potiron
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 100 ml de crème fraîche
  • Sel, poivre

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez le potiron et l’oignon en gros morceaux.
  3. Déposez-les sur une plaque avec l’ail et faites-les rôtir 25 minutes.
  4. Mixez les légumes rôtis avec le bouillon.
  5. Ajoutez la crème, salez et poivrez. Servez chaud.