Ingrédients:
- 1 kg de potiron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche
- Sel, poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le potiron et l’oignon en gros morceaux.
- Déposez-les sur une plaque avec l’ail et faites-les rôtir 25 minutes.
- Mixez les légumes rôtis avec le bouillon.
- Ajoutez la crème, salez et poivrez. Servez chaud.