Le mojito est l’un des cocktails les plus populaires au monde. Rafraîchissant, simple à préparer et parfait pour toutes les occasions, il peut être décliné en plusieurs versions. Que vous préfériez la recette classique, une version sans alcool, ou une variante fruitée, cette recette vous montrera comment réaliser le mojito parfait à la maison.
Ingrédients pour le Mojito Classique :
- 50 ml de rhum blanc
- 1/2 citron vert, coupé en quartiers
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- 10 feuilles de menthe fraîche
- Eau gazeuse (type Perrier ou Schweppes)
- Glace pilée
Étapes pour Préparer un Mojito Parfait :
- Écrasez le citron vert et le sucre : Dans un verre, écrasez les quartiers de citron vert avec le sucre de canne à l’aide d’un pilon. Cela libère le jus du citron tout en mélangeant avec le sucre pour un goût sucré-acidulé.
- Ajoutez les feuilles de menthe : Déposez les feuilles de menthe dans le verre, puis écrasez-les légèrement avec le pilon. Ne les broyez pas trop fort pour ne pas libérer l’amertume des feuilles.
- Versez le rhum : Ajoutez 50 ml de rhum blanc dans le verre, en mélangeant doucement.
- Ajoutez la glace pilée : Remplissez le verre de glace pilée pour refroidir le cocktail et apporter une texture croquante.
- Complétez avec de l’eau gazeuse : Ajoutez de l’eau gazeuse jusqu’à ce que le verre soit rempli, puis mélangez légèrement avec une cuillère.
- Décorez et servez : Garnissez avec une branche de menthe fraîche et une tranche de citron vert sur le bord du verre.
Variations de la Recette Mojito :
- Mojito Fraise : Écrasez quelques fraises avec le citron et le sucre pour une version fruitée.
- Virgin Mojito (Sans Alcool) : Remplacez le rhum par du jus de pomme ou de l’eau tonique pour une version sans alcool.
- Mojito Framboise : Ajoutez des framboises écrasées pour un twist unique et acidulé.
Conseils pour un Mojito Réussi :
- Utilisez du rhum blanc de qualité : Un bon rhum fait toute la différence dans la saveur finale du mojito.
- Choisissez des citrons verts juteux : Les citrons verts bien mûrs et juteux donneront plus de saveur à votre cocktail.
- Menthe fraîche uniquement : La menthe fraîche apporte une touche essentielle de fraîcheur. Évitez d’utiliser de la menthe séchée.